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醇基燃料炉灶燃料利用率更高；厨师开很小的控制阀就能得到满意的高温因此达到节能的目的，本炉头材料是铸钢精工制成成本高于铸铁气化炉灶。醇基燃料炉灶就是燃料从油管先进入油嘴中加热，当温度达到65℃时，醇基燃料开始由液体变为气体，然后回流到燃烧室被明火点燃。醇基燃料炉灶底部的风机不断地向燃烧室吹风，将富含氧气的空气送入燃烧室内，从而使燃料在炉头内充分燃烧。